『鶏肉ときのこのおろしポン酢』＃簡単＃ヘルシー

20分

449

材料
作り方
似たレシピ

2016.02.01

分類主菜

調理時間： 20分

ID134793

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ！

鶏むね肉ときのこを、おろしポン酢でさっぱりと。ヘルシーなおかずです。

きのこは２〜３種類、お好みのもので作ってみてくださいね！

お肉のおかずフライパン大根ヘルシーポン酢さっぱり鶏胸肉シニア簡単生姜和食大根おろしきのこ

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材料3人分

	鶏むね肉	350g
	きのこ（好みのきのこ２、３種類）	160g(しめじ、舞茸、えのきなど)
	生姜（みじん切り）	少々
A	酒	大さじ1/2
A	塩	小さじ1/2
	薄力粉	大さじ1
	塩	少々
	こしょう	少々
	大根おろし	1/4本分
	ポン酢	適量
	青ねぎ（小口切り）	適量
	一味唐辛子	少々

作り方

Point!

▪️鶏肉はそぎ切りにし、酒でもみ込むことでやわらかさがUP！

▪️きのこはしめじ、舞茸、えのきなど、お好みのものを２〜３種類使うのがおすすめです。

▪️鶏むね肉は薄くそぎ切りにする。ボウルに鶏肉とA
酒大さじ1/2、塩小さじ1/2
を入れてよくもみ込む。
▪️きのこ（好みのきのこ２、３種類）はほぐす（食べやすい大きさに切る）。
フライパンにサラダ油と生姜（みじん切り）を入れ、香りがするまで弱火で炒める。きのこを加えて中火で炒め、塩とこしょうで調味したら別皿に取り出す。
鶏肉に薄力粉をまぶす。中火で熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、鶏肉並べる。表面に焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がついたら火を止める。
器に鶏肉ときのこを交互に盛り付け、水気を絞った大根おろしをのせてポン酢をかける。青ねぎ（小口切り）を散らし、一味唐辛子をふる。

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コメント・感想 Comment

meguchi さん
2019.09.01 00:02

大根おろしてんこ盛り笑サッパリしてて、この時期にぴったりで美味しかったです!!! 大好評でした♡

tomoko さん
2019.09.01 21:53:59

ありがとうございます！さっぱりおかずはこの時期食べやすいですよね♪ぜひまた作ってくださいね！

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