鶏ときのこのチーズプルコギ風
投稿日2020/09/21
更新日2020/09/21
調理時間20分
鶏肉ときのこでプルコギ風に＾＾ チーズをたっぷり乗せてフライパンごと食卓に！豪華に見えて子供たちも大喜びです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 玉ねぎ1個（正味100g）
- 椎茸4個
- えのき1袋
- A醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素・にんにくチューブ・味噌各小さじ2
- ピザ用チーズお好みで
- ブラックペッパー・ごまお好みで
作り方
ポイント
きのこはお好みのもので大丈夫です＾＾
- 準
玉ねぎ→繊維に沿って5㎜位の薄切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切る。
- 1
フライパンにA 醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・味噌各小さじ2を入れて混ぜ、鶏もも肉、玉ねぎを入れて揉み込み、そのまま５分おく。
- 2
- 3
１のフライパンを火にかけ、ジューっとなって来たら中火にして炒める。
- 4
鶏肉の色が変わって来たら、椎茸、えのきを加えて炒める。
- 5
全体に火がとおっ通ったら、ピザ用チーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！！ お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
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質問
作ってみた!
jujujujujunko2024/07/15 07:38
この調味料メチャクチャ美味しいですね！ 他の食材にこの調味料を生かすとしたら何が合うんだろう？ チーズを溶かしてから最後トースターで焼いたら、味が凝縮されてとっても美味しかったです！
3950252020/10/06 10:34
帰宅が遅くなるので作り置きです。子供達の夕食用にお皿で(謝)チーズ好きにはたまりませんね〜っ♪とっても美味しくご飯もお酒も進みます。素敵なレシピに感謝です。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
