主菜
鶏ときのこのチーズプルコギ風
20分
鶏肉ときのこでプルコギ風に＾＾ チーズをたっぷり乗せてフライパンごと食卓に！豪華に見えて子供たちも大喜びです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 玉ねぎ1個（正味100g）
- 椎茸4個
- えのき1袋
- A醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素・にんにくチューブ・味噌各小さじ2
- ピザ用チーズお好みで
- ブラックペッパー・ごまお好みで
作り方
下準備
玉ねぎ→繊維に沿って5㎜位の薄切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切る。- 1
フライパンにA 醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・味噌各小さじ2を入れて混ぜ、鶏もも肉、玉ねぎを入れて揉み込み、そのまま５分おく。
- 2
その間に椎茸は軸を切り、5㎜位の薄切りに、えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
- 3
１のフライパンを火にかけ、ジューっとなって来たら中火にして炒める。
- 4
鶏肉の色が変わって来たら、椎茸、えのきを加えて炒める。
- 5
全体に火がとおっ通ったら、ピザ用チーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！！ お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
ポイント
きのこはお好みのもので大丈夫です＾＾
レシピID：398800
更新日：2020/09/21
投稿日：2020/09/21
作ってみた！
jujujujujunko2024/07/15 07:38
この調味料メチャクチャ美味しいですね！ 他の食材にこの調味料を生かすとしたら何が合うんだろう？ チーズを溶かしてから最後トースターで焼いたら、味が凝縮されてとっても美味しかったです！
3950252020/10/06 10:34
帰宅が遅くなるので作り置きです。子供達の夕食用にお皿で(謝)チーズ好きにはたまりませんね〜っ♪とっても美味しくご飯もお酒も進みます。素敵なレシピに感謝です。
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
このレシピを見ている人におすすめ
広告
広告