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鶏ときのこのチーズプルコギ風

20

2020.09.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID398800

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏肉ときのこでプルコギ風に^^
チーズをたっぷり乗せてフライパンごと食卓に!豪華に見えて子供たちも大喜びです♪
薬膳効果

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

プルコギ オイスターソース ごま油 きのこ 簡単おつまみ 時短 レシピ 簡単レシピ アイデア料理 鶏肉料理 ビールに合うおつまみ おもてなし チーズ フライパン しいたけ 玉ねぎ おかず 子供に人気 ピザ 子供 簡単 男子が大好き ブラックペッパー にんにく おつまみ 鶏肉

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材料4人分
鶏もも肉 600g
玉ねぎ 1個(正味100g)
椎茸 4個
えのき 1袋
A
醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油 各大さじ1
A
鶏がらスープの素・にんにくチューブ・味噌 各小さじ2
ピザ用チーズ お好みで
ブラックペッパー・ごま お好みで
作り方
Point!
きのこはお好みのもので大丈夫です^^
  1. 玉ねぎ→繊維に沿って5㎜位の薄切りにする。

    鶏もも肉→ひと口大に切る。
  2. フライパンにA

    醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油 各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・味噌 各小さじ2

    を入れて混ぜ、鶏もも肉、玉ねぎを入れて揉み込み、そのまま5分おく。
  3. その間に椎茸は軸を切り、5㎜位の薄切りに、えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。
  4. 1のフライパンを火にかけ、ジューっとなって来たら中火にして炒める。
  5. 鶏肉の色が変わって来たら、椎茸、えのきを加えて炒める。
  6. 全体に火がとおっ通ったら、ピザ用チーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり!!

    お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
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コメント・感想 Comment
395025 さん
2020.10.06 10:34

帰宅が遅くなるので作り置きです。子供達の夕食用にお皿で(謝)チーズ好きにはたまりませんね〜っ♪とっても美味しくご飯もお酒も進みます。素敵なレシピに感謝です。

松山絵美
松山絵美 さん
2020.10.11 14:20:42

395025さん♡作っていただきありがとうございます!!気に入っていただけて嬉しいです^^

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