グリルチキン

材料（３〜４人分）

• 鶏手羽元
  ８本
• 塩
  適量
• 黒こしょう（粗挽き）
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  ニンニク（すりおろし）
  小さじ１/3
• A
  タイム（ローズマリーでもOK）
  ２、３本

作り方

• 1

  鶏手羽元は骨に沿って開いておく。(火を通りやすくする) 両面に塩と黒こしょう(粗挽き)をふっておく。

  
• 2

  袋に1の鶏手羽元とA オリーブオイル大さじ１、ニンニク（すりおろし）小さじ１/3、タイム（ローズマリーでもOK）２、３本を入れてしっかりともみ込む。 冷蔵庫で一晩おく。

  
• 3

  天板にオーブンシートを敷き、皮目を下にして手羽元をのせる。 オーブンのグリル機能で軽く焼き色がつくまで焼き(約9分)、一度取り出して裏返して皮目を上にする。再度グリル機能で焼き色がつくまで焼く(約10分)。

  

ポイント

・もみ込んだ手羽元は長時間おいた方が味や香りがよく馴染んで美味しくなります。 ・焼き時間はオーブンによって多少異なるので、焼き色を確認しながら調節してください。（我が家ではミーレオーブンを使用しています）

作ってみた！

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