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シンプルに味付けした手羽元をオーブンのグリル調理で。もみ込んで焼くだけなので簡単! ニンニクとハーブの香りが食欲をそそります♪ お弁当におつまみに、おもてなしまで、幅広く使えるレシピです! 焼き時間はオーブンによって多少異なるので、焼き色を見ながら調節してくださいね。
・もみ込んだ手羽元は長時間おいた方が味や香りがよく馴染んで美味しくなります。 ・焼き時間はオーブンによって多少異なるので、焼き色を確認しながら調節してください。(我が家ではミーレオーブンを使用しています)
鶏手羽元は骨に沿って開いておく。(火を通りやすくする) 両面に塩と黒こしょう(粗挽き)をふっておく。
袋に1の鶏手羽元とA オリーブオイル大さじ1、ニンニク(すりおろし)小さじ1/3、タイム(ローズマリーでもOK)2、3本を入れてしっかりともみ込む。 冷蔵庫で一晩おく。
天板にオーブンシートを敷き、皮目を下にして手羽元をのせる。 オーブンのグリル機能で軽く焼き色がつくまで焼き(約9分)、一度取り出して裏返して皮目を上にする。再度グリル機能で焼き色がつくまで焼く(約10分)。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。