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    キャベツと豚ひき肉のカレー炒め丼

    キャベツと豚ひき肉のカレー炒め丼
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    • 投稿日2017/09/09

    • 更新日2017/09/09

    • 調理時間15分

    シャキシャキキャベツにカレー味の豚肉を絡めた簡単丼。温泉卵をくずせば、かき込んで食べたくなるような美味しさですよ！

    材料（２〜３人分）

    • キャベツ
      ４枚（大きめ）
    • 豚ひき肉
      ８０g
    • A
      生姜
      １/２かけ
    • A
      ニンニク
      １/４片
    • A
      クミン（あれば）
      ひとつまみ
    • カレー粉
      小さじ２
    • B
      ケチャップ
      小さじ１
    • B
      酒
      大さじ１
    • B
      砂糖
      小さじ１/２
    • B
      水
      大さじ１
    • 塩
      小さじ１/３
    • ごはん（温かいもの）
      ２〜３人分
    • ミニトマト
      ４’〜６個
    • 温泉卵
      ２〜３個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豚肉に味付けしてからキャベツを合わせることで、シャキシャキとした食感に仕上がります。

    • 1

      キャベツは芯を除いてざく切りにする。 生姜とニンニクはみじん切りにする。 ミニトマトは半分に切る。

    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、A 生姜１/２かけ、ニンニク１/４片、クミン（あれば）ひとつまみを入れて香りが出るまで弱火で炒める。豚ひき肉を加えてほぐしながら炒め、カレー粉を加える。

      キャベツと豚ひき肉のカレー炒め丼の工程2
    • 3

      B ケチャップ小さじ１、酒大さじ１、砂糖小さじ１/２、水大さじ１を加えて炒めたら、キャベツと調味の塩を入れてよく炒め合わせる。

      キャベツと豚ひき肉のカレー炒め丼の工程3
    • 4

      器にごはん盛り、3をのせる。温泉卵とミニトマトをのせる。

    レシピID

    190521

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    tomoko
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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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