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    主食

    キャベツと豚ひき肉のカレー炒め丼

    • 投稿日2017/09/09

    • 更新日2017/09/09

    • 調理時間15

    お気に入り

    42

    シャキシャキキャベツにカレー味の豚肉を絡めた簡単丼。温泉卵をくずせば、かき込んで食べたくなるような美味しさですよ!

    材料2〜3人分

    • キャベツ
      4枚(大きめ)
    • 豚ひき肉
      80g
    • A
      生姜
      1/2かけ
    • A
      ニンニク
      1/4片
    • A
      クミン(あれば)
      ひとつまみ
    • カレー粉
      小さじ2
    • B
      ケチャップ
      小さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      大さじ1
    • 小さじ1/3
    • ごはん(温かいもの)
      2〜3人分
    • ミニトマト
      4’〜6個
    • 温泉卵
      2〜3個

    作り方

    ポイント

    豚肉に味付けしてからキャベツを合わせることで、シャキシャキとした食感に仕上がります。

    • 1

      キャベツは芯を除いてざく切りにする。 生姜とニンニクはみじん切りにする。 ミニトマトは半分に切る。

    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、A 生姜1/2かけ、ニンニク1/4片、クミン(あれば)ひとつまみを入れて香りが出るまで弱火で炒める。豚ひき肉を加えてほぐしながら炒め、カレー粉を加える。

      工程写真
    • 3

      B ケチャップ小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、水大さじ1を加えて炒めたら、キャベツと調味の塩を入れてよく炒め合わせる。

      工程写真
    • 4

      器にごはん盛り、3をのせる。温泉卵とミニトマトをのせる。

    レシピID

    190521

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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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