『白菜とベーコンの洋風スープ』#白菜消費#簡単

20

2020.01.30

分類汁物

調理時間: 20分

ID 385472

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

旬の白菜たっぷりの洋風スープ。玉ねぎをしっかり炒めることで美味しさがアップします!

【使用した鶏ガラスープの素は、化学調味料無添加のものを使用しています。中華のイメージのある『鶏ガラスープの素』ですが、こちらはやさしい味わいで、和や洋にも使いやすい調味料です。この『鶏ガラスープの素』について、ブログの方で詳しくご紹介しているので、良ければご覧くださいね^^】

    材料2人分
    白菜 200g
    ベーコン 20g
    玉ねぎ 1/4個
    えのき 20g
    A
    300ml
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
    A
    ローリエ 1枚
    B
    醤油 少々
    B
    小さじ1/4〜1/3
    パセリのみじん切り 小さじ1/2
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ▪️玉ねぎは焼き色がつくまでしっかりめに炒めて、甘みと旨味を引き出すと美味しさアップ!

    ▪️鶏ガラスープの素は化学調味料無添加のものを使用しています。ローリエやパセリのみじん切りを加えることで、風味良く仕上げます。
    1. ▪️白菜は小さめのざく切りにする。
      ▪️ベーコンは細切りにする。
      ▪️玉ねぎは1㎝角に切る。
      ▪️えのきは食べやすい長さに切る。
    2. 鍋にサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れる。焼き色がつくくらいまでしっかりめに炒めたら、白菜、ベーコン、えのきも入れてしんなりするまで炒める。
    3. ①にA

      水 300ml、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、ローリエ 1枚

      を入れて煮立たせる。蓋をして弱火で10分煮る。
    4. ローリエを取り出し、B

      醤油 少々、塩 小さじ1/4〜1/3

      で味をととのえる。パセリのみじん切りを加える。
    5. 器に盛り付け、黒こしょうをふる。
    11 180
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。