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    『白菜とハムのミルクスープ』生姜風味がポイント！

    『白菜とハムのミルクスープ』生姜風味がポイント！
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    • 投稿日2020/02/06

    • 更新日2020/02/06

    • 調理時間20分

    白菜をたっぷり使った、ほっこりやさしい味のミルクスープです♬ 生姜の風味をアクセントにプラスしました＾＾ 炒めて煮るだけなので簡単✨ 大きな白菜もスープにすれば手軽に消費しやすいですよ♬

    材料2人分

    • 白菜
      200g
    • えのき
      20g
    • ハム
      1枚
    • 生姜のみじん切り
      小さじ1/2
    • A
      水
      3/4カップ
    • A
      牛乳
      3/4カップ
    • B
      鶏ガラスープの素（顆粒）
      小さじ1と1/2
    • B
      醤油
      小さじ1/2
    • B
      塩
      少々
    • B
      こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️塩分を加えたあとは煮立たせないようにしてください。（スープが分離してしまいます） ▪️ハムは旨みや味が抜けないように、仕上げに加えます。

    • 準

      ▪️白菜はざく切りにする。 ▪️えのきは3等分に切る。 ▪️ハムは長さ3センチ程の細切りにする。

    • 1

      鍋に少量のサラダ油と生姜のみじん切りを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら白菜とえのき、少々の塩（分量外）を加えて中火で炒める。しんなりしてきたらA 水3/4カップ、牛乳3/4カップを加え、蓋をして弱火で10分煮る。

      『白菜とハムのミルクスープ』生姜風味がポイント！の工程1
    • 2

      火を止めてハムを加え、B 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1と1/2、醤油小さじ1/2、塩少々、こしょう少々で味をととのえる。

      『白菜とハムのミルクスープ』生姜風味がポイント！の工程2
    レシピID

    385858

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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