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『むね肉で。ガーリック照り焼きチキン』#簡単#お弁当

15

2020.03.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID388554

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

むね肉でご飯がすすむ簡単おかず!むね肉をやわらかく、照りツヤ良く仕上げます。
にんにくの風味が食欲をそそり、子どもも喜ぶおかずに^^
温泉卵は、チキンにかけたり、ディップしてもおいしいですよ!

お肉のおかず フライパン ヘルシー 温泉卵 鶏胸肉 にんにく ご飯が進む 子供 照り焼き 甘辛 鶏肉 ビールに合うおつまみ お弁当 簡単

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材料2人分
鶏胸肉(皮付き) 300g
A
大さじ1
A
小さじ1/3
A
こしょう 少々
A
サラダ油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
B
酒、醤油、みりん 大さじ1
B
にんにくのすりおろし 少々
小さじ1/2
温泉卵 お好み
作り方
Point!
▪️鶏肉はよく揉み込んでください。 ▪️弱火にして蒸し焼きにします。 ▪️鶏肉にたれが絡んだら火を止めてください。 ▪️仕上げに酢を少し加えると味がしまります。
  1. ▪️鶏胸肉(皮付き)の皮を取る。長さを縦半分に切り、2㎝幅の削ぎ切りにする。
  2. ボウルに鶏肉とA

    酒 大さじ1、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、サラダ油 小さじ1

    を入れてよくもみ込む。片栗粉を加えてよく混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で温め、①を並べる。軽く焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にし、2分蒸し焼きにする。
  4. 蓋を取り、キッチンペーパーで余分な油を取り除いたら、B

    酒、醤油、みりん 大さじ1、にんにくのすりおろし 少々

    を加えて火を強め、たれを絡める。仕上げに酢を加え、軽く混ぜたら火を止める。
  5. 器に盛り付け、温泉卵を添える。

    (温泉卵は、チキンをディップしたり、チキンにかけてもおいしいですよ♪)
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