『大根のひき肉のそぼろあん』生姜香る！とろとろあんが絡む♪

材料2人分

• 大根
  400g
• 豚ひき肉
  120g
• 生姜のみじん切り
  1片分
• A
  水
  120ml
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・大根は1㎝幅のいちょう切りにする。 ・片栗粉（小さじ2）は倍量の水（小さじ4）で溶いておく。（水溶き片栗粉）

• 1

  フライパンを中火で熱し、豚ひき肉と生姜のみじん切りを炒める。肉がほぐれて火が通ってきたら、大根を加えて軽く炒め合わせる。

  
• 2

  A 水120ml、みりん大さじ2、砂糖小さじ1を加えて煮立ってきたら、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で10〜15分程、大根が柔らかくなるまで煮る。

• 3

  B 醤油大さじ1と1/2、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2を加えて軽く煮て味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふり、細ねぎをのせる。

  

ポイント

☑︎鶏ひき肉でも代用できます◎豚ひき肉よりもあっさりとした仕上がりになります♩ ☑︎大根を煮る時間は目安です。竹串がスーッと通るくらいまで煮てください◎ ☑︎鶏ガラスープの素は無添加でやさしい味わいのものを使用しています◎

作ってみた！

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