Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

新じゃがのこんがりバター醤油焼き

15

2014.01.28

分類

調理時間: 15分

ID113228

日高直子

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター

柔らかくて皮ごと頂ける新じゃが。旬の時期にしか味わえない新じゃがを冷めても美味しい一品に仕上げました。お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもオススメです。

じゃがいも バター 時短 お弁当

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
新じゃがいも 5~6個
バター 5g
しょうゆ 大さじ1
作り方
Point!
ビタミンCが多く含まれるじゃがいも。皮ごと食べれる新じゃがは、栄養そのまま頂けます!まわりがカリっと、中がもちっとした食感に仕上げるのが理想です。おしょうゆを加えるときに飛び散る事があるので、深い鍋で作られる事をオススメします。
  1. 新じゃがは良く洗って水から茹でるか、蒸す。
    (レンジの加熱でもo.k.)
  2. 竹串が通るまでの柔らさかになったら水気を切って、フライパンに入れ、バターを加えて両面に少し焦げ目がつくまで炒める。
  3. 焼き色がついたら一度火を止めて、しょうゆを回し入れる。
    (フライパンが熱いとしょうゆが飛ぶので注意!)
  4. 再び火にかけてフライパンをゆすりながら全体にしょうゆが回ったら出来上がり。仕上げにパセリを散らす。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×かんたん (7) お弁当×ドライイースト (4) じゃがいも×鶏肉のおかず (3) バター×青梗菜 (3)
もっと見る

「新じゃが 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents