セミドライトマトのオイル漬け

材料（作りやすい量）

• プチトマト
  300g
• 塩
  ふたつまみ
• オリーブオイル
  適量
• にんにく
  1片
• タイムなどのハーブ
  好みで

作り方

• 下準備
  オーブンを100度に設定する。

• 1

  半分に切ったプチトマトをベーキングシートをしいた天板に並べたら、塩を振って、100～110℃のオーブンで1時間ほど乾燥焼きする。

  
• 2

  １を保存瓶などに入れ、オリーブオイルをひたひたの量注ぐ。 スライスしたにんにく、タイムなどのハーブを好みで入れて漬ける。(冷蔵庫で1か月ほど保存可）

  

ポイント

ハーブは好みのものを使ってください。

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