セミドライトマトのオイル漬け

70

2014.08.03

分類

調理時間: 1時間 10分

ID 118262

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

夏の定番、プチトマトを乾燥焼きしたセミドライトマト♪
オイル漬けにするとお料理に使うときに便利です。

    材料(作りやすい量)
    プチトマト 300g
    少々
    オリーブオイル 適量
    にんにく 1片
    タイムなどのハーブ 好みで
    作り方
    Point!
    付け合わせに、パスタなどのお料理に、バケットに乗せてブルスケッタにと、色々な料理に使えます。
    1. プチトマトは半分に切る
    2. 半分に切ったトマトをベーキングシートをしいた天板に並べたら、軽く塩をして100~110℃のオーブンで1時間ほど乾燥焼きする。
    3. 1を保存瓶などに入れ、オリーブオイルをひたひたの量注ぐ。
      スライスしたニンニク、ハーブなどを好みで入れて漬ける。(冷蔵庫で1か月ほど保存可)
    5 12
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