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セミドライトマトのオイル漬け

  • 2014.08.03

  • 118262
    セミドライトマトのオイル漬け
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    夏の定番、プチトマトを乾燥焼きしたセミドライトマト♪
    オイル漬けにするとお料理に使うときに便利です。

    材料(作りやすい量)

    300g
    少々
    適量
    1片
    好みで

    作り方

    下準備

    プチトマトは半分に切る

    1

    半分に切ったトマトをベーキングシートをしいた天板に並べたら、軽く塩をして100~110℃のオーブンで1時間ほど乾燥焼きする。

    2

    1を保存瓶などに入れ、オリーブオイルをひたひたの量注ぐ。
    スライスしたニンニク、ハーブなどを好みで入れて漬ける。(冷蔵庫で1か月ほど保存可)

    ポイント

    付け合わせに、パスタなどのお料理に、バケットに乗せてブルスケッタにと、色々な料理に使えます。

    このレシピのキーワード
    おもてなし トマト

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