【15分弁当】ふわふわ卵のトマト焼きそば

• 10分

材料1人分

• 【ふわふわ卵】
  工程
• B
  卵
  1個
• B
  鶏ガラスープ（顆粒）
  ひとつまみ
• 【トマト焼きそば】
  工程
• 豚バラうすぎり肉
  80g
• 塩コショウ
  少々
• トマト（小）
  1個
• 顆粒鶏ガラスープ
  適宜
• やきそば麺（むし麺）
  1袋
• 青ねぎ
  1本
• A
  お好み焼きソース
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/3

作り方

• 1

  【ふわふわ卵】を作ります。 エッグクッカーにB 卵1個、鶏ガラスープ（顆粒）ひとつまみを入れて混ぜ、ふたをしてレンジで40秒加熱します。 加熱後、菜箸でかき混ぜます。

  
• 2

  【トマト焼きそば】を作ります。 レンジクッキングプレートに塩コショウした豚バラうすぎり肉を置き、8等分にカットしたトマト（小）に顆粒鶏ガラスープをふりかけて並べたら、フタをして600ｗのレンジで2分30秒加熱します。

  
• 3

  一度取り出した2に、やきそば麺（むし麺）をのせ、良く混ぜたA お好み焼きソース大さじ1、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/3をかけたら、フタをして600ｗのレンジで2分加熱します。 加熱後、しっかり混ぜておきます。

  
• 4

  お弁当箱に3を入れ、1の卵をのせたら、小口切りにした青ねぎをのせます。

ポイント

好みでブラックペッパーを振りかけたり、かつお節をかけてもおいしいです。

作ってみた！

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