フレッシュケチャップのチキンソテー

鶏もも肉は一口大に切り（から揚げ用を使用しても良い）、塩コショウを振ったらキッチンポリ袋に入れ、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、1を皮目から焼いていく。 動かさずに皮目がパリッとなったらひっくり返す。

トマトは8等分にくし切りにし、2のフライパンへ入れる。 フタをして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったらカンタン酢を回しかけ、フライパンをゆすりながら全体にからめる。