副菜
ポテトチーズボール〜バーベキューソース〜
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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ファストフード店に負けないくらいパクパク食べられるポテトボール！ チーズは入れなくてもおいしくできます。 バーベキューソースはナゲットなど他のものにも使えますよ。 子どものおやつや軽食、お弁当の一品にも、ビールのおつまみにもおすすめ！ ※はちみつを使用してるので小さなお子様にはソースを与えないでください
材料5人分（約15個分）
- じゃがいも約300g(1〜2個)
- キャンディチーズ15個
- 片栗粉大さじ3
- 牛乳大さじ2
- 塩小さじ1/3
- サラダ油適量(フライパンに1cmくらい)
- Aケチャップ大さじ2
- Aおたふくソース大さじ1(又は中濃ソース)
- Aはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
油に入れてすぐにつつくと、じゃがいもが崩れてくることがあります。 最初は表面が固まるまでつつきすぎないようにします。 じゃがいもは男爵系を使うとホクホクに仕上がります。
- 1
じゃがいもはよく洗ってから十字に切り込みを入れ、ラップをし、600wのレンジで5分加熱する。（やわらかくなるまで） ラップを外し、熱いので水に浸しながら皮をむく。 ボウルにじゃがいもを入れてつぶし、塩、片栗粉、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 2
1のじゃがいも生地を手にとり、キャンディチーズ1個を包むようにして、3cmくらいのボール状に丸めていく。
- 3
フライパンに鍋底から1cmくらいのサラダ油を注ぎ、焼き色がつくまで揚げ焼きしていく。 ※あまり触りすぎないようにして、途中で何度か転がす。
- 4
A ケチャップ大さじ2、おたふくソース大さじ1、はちみつ大さじ1の材料を混ぜてバーベキューソースを作り、ポテトボールに添える。
レシピID
485975
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。