切って漬けるだけ！やみつき食感♪【中華風ぽりぽり漬け】

材料3人分

• きゅうり
  2本(200g)
• 長芋
  200g
• ミニトマト
  8個
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 白ごま
  大さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは3カ所ほど皮をむき、1cm幅に切る。

  
• 2

  長芋は皮をむいて縦半分に切り、1cm幅のいちょう切りにする。

  
• 3

  ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝などで数カ所穴をあける。

  
• 4

  容器にA 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜ、①②③と白ごまを加えて和える。

  
• 5

  ラップをして冷蔵庫で30分〜一晩ほど冷やして完成。

  

ポイント

◎ 切って漬けるだけの簡単なお漬物です😊 ◎ 30分でもさっぱりサラダ感覚で美味しく、2〜3時間以上おくと中まで味がなじみます。 ◎ ポリ袋でも手軽に作れます。 ◎ きゅうりと長芋のぽりぽり食感に、ミニトマトのさっぱり感がよく合います。 ◎ 大根やにんじんなどでも美味しく作れます。 ◎ 冷蔵で2〜3日ほど保存できます。

作ってみた！

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