レンチン3分♪甘辛小松菜にんじん

材料2人分

• 小松菜
  30g
• にんじん
  50g
• A
  豆板醤
  小さじ½
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ½
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・にんじんは皮を剥いて細切りにする。 ・小松菜は5cm幅に切る。

  
• 1

  耐熱容器ににんじん、小松菜、A 豆板醤小さじ½、醤油小さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ½、ごま油小さじ1を入れ、ざっくり混ぜ合わせたらふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  粗熱が取れたらしっかり混ぜ合わせて器に盛り、白いりごまを散らす。

  
• 3

  業務スーパの豆板醤を使用しました。唐辛子の辛味と空豆のコクが合わさった豆板醤。こちらは辛さが比較的マイルドで、チューブタイプなので量の調節がしやすく、普段の料理にも取り入れやすいのが特徴です。コスパも抜群です。

  

ポイント

・辛さはピリ辛程度ですが、辛いものが苦手な方やお子さま向けには豆板醤の量を控えめに調整してください。 ・電子レンジ加熱前にしっかり混ぜることで、味ムラを防げます。

作ってみた！

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