トースターで作るスイーツな恵方巻き♪

材料1人分

• 【ロール生地2枚分 】
• 卵
  2個
• 砂糖(今回三温糖)
  60g
• 薄力粉
  60g
• バター
  10g
• 【その他の材料 】
• 生クリーム
  100ml
• グラニュー糖
  8g
• 黒豆・栗の甘露煮
  (1人分)各50～65g
• 仕上げの粉砂糖
  少量

作り方

• 1

  バターは湯煎で 溶かしておきます。

  
• 2

  ボウルに、とき卵を加え、砂糖を加え ハンドミキサーでハートの文字が描ける位、もったりと泡立てます。

  
• 3

  薄力粉をふるい入れ、 ゴムべらで混ぜ、溶かしバターを、 ゴムべらに伝わすように流し込み、混ぜ合わせます。

  
• 4

  オーブントースターの天板に、オーブンシートを少しはみ出すように切り、 ③を半量、流し込みます。

  
• 5

  2分30秒～3分焼き途中、焦げないようにアルミ箔をのせ、 生地が焼けるまで1分ほど焼く。

  
• 6

  焼き色がつき、 つまようじに何も つかなければ生地の完成です、型をはずします。

  
• 7

  乾燥しないように、オーブンシートやアルミ箔やふきんなど 何かかぶせておき、冷ましておきます。

  
• 8

  砂糖を加え生クリームをホイップし、⑦に適量塗り、 黒豆、栗甘露煮を全体にのせる。

  
• 9

  短い生地を両手で持ち、合わせます、形を整えます ⇒両端に、黒豆と栗の甘露煮を追加しても綺麗です。

  
• 10

  粉砂糖を仕上げにふりかけ完成です。

  

ポイント

★②は湯煎をして、泡立てると泡立ちやすいです。 ★全面にホイップはのせず、端は、あけておきます。

作ってみた！

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