鶏もも肉とごぼうの炊き込みごはん

材料4人分

• お米
  3合分
• 鶏もも肉
  300g
• ごぼう
  1/2本
• 油揚げ
  50g
• 生姜
  ひとかけ
• A
  みりん・醤油
  各大さじ2
• A
  白だし
  50ml
• 細ねぎ
  （お好みで）

作り方

• 1

  ごぼうをささがきにする。

  
• 2

  熱湯をまわしかけて軽く水分を絞った油揚げを短冊切りにする。

  
• 3

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  
• 4

  生姜をすりおろす。

  
• 5

  研いで浸水させてから水を切ったお米を炊飯釜に入れて具材をのせる。 A みりん・醤油各大さじ2、白だし50mlを加え、 その後水を3合の線まで加えひと混ぜしたら 炊き込みモードで炊飯する。

  
• 6

  炊飯が終わったら、しゃもじで全体を切るように混ぜてお好みで細ねぎを散らす。

  

ポイント

お鍋で作る場合は計量カップに水と調味料を600〜640mlになるように混ぜ合わせてください。 ※使用するお鍋の種類によって水量を調節してください。

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