じゃがいもの味噌風味クッキー

材料（32個分/16個×2回分）

• 薄力粉
  85g
• 粉チーズ
  15g
• 砂糖
  10g
• じゃがいも
  正味40g
• バター
  50g
• 味噌
  10g

作り方

• 1

  「キッチンパック」に薄力粉、粉チーズを入れ、袋を閉じて振る。

• 2

  じゃがいもは皮を取り除いて1㎝角に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分半加熱して柔らかくし、フォークでつぶして味噌を加え混ぜる。

  
• 3

  バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えてゴムベラで混ぜる。②を加えてさらに混ぜ、全体が混ざったら①を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地を2つに分け、それぞれ丸く平らにして放射状に16等分して手で一つずつ丸め、「チンするレシピ クッキーマジック」のトレーに並べる。フタをのせて生地が平らになるように均一に押し、電子レンジ(500W)で3分加熱する。

  
• 5

  焼きあがったら粗熱をとってからクッキーをお皿などに移し、残りのクッキー生地16個も同じトレーにのせ、フタをして加熱する。粗熱がとれたらクッキーを取り出す。

  

ポイント

電子レンジの加熱時間は、500Wのものを使用した際の目安です。お使いの機種に合わせて調整してください。

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