汁物
ミキサーいらず、角切りガスパチョ
投稿日2015/05/04
更新日2015/05/04
調理時間10分(マリネする時間を除く)
ミキサーを使ったペースト状のガスパチョもおいしいけれど、これは切るだけ超簡単。本場スペインでも地方によって様々です。
材料（２～4人分）
- トマト大1個
- 玉ねぎ中1/4個
- ピーマン1/2個
- きゅうり1/2本
- A酢大さじ2
- AEXVオリーブ油大さじ2
- A塩小さじ1/4
- A黒コショウ少々
- 冷水300cc
- 氷お好みで
- フランスパン(2cm角に切ったもの)8切程度
作り方
ポイント
※マリネして水分を出し、味を馴染ませるのがPOINTです。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
- 準
トマトは1.5cm角、その他の野菜は7mm角に切る。
- 1
トマトは1.5cm角、その他の野菜は7mm角に切る。 Aで20分程野菜から水分が出るまで冷蔵庫でマリネする。
- 2
冷水を注ぎ、塩、黒コショウ（それぞれ分量外）で味をととのえ、器に分け入れてフランスパンを浮かべる。 暑い日にはお好みで氷を入れても。
レシピID
127403
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+