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    バジルソースのジャーマンポテト

    副菜

    バジルソースのジャーマンポテト

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    • 投稿日2019/02/27

    • 更新日2019/02/27

    • 調理時間20

    ジャーマン+イタリアン? 市販のバジルソースを使って茹でたじゃがいもとベーコン、ナッツを和えます。

    材料2人分

    • じゃがいも
      200g(約中2個分)
    • 少々
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • ベーコン
      2枚
    • バジルソース
      大さじ1
    • お好みのナッツ
      大さじ1.5程度
    • チーズ
      30g

    作り方

    ポイント

    ※ナッツはお好みのものをお使いください。

    • ・ベーコンは5mm幅に切る。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさっとさらして水気を切り、鍋にかぶるくらいの水と入れて柔らかくなるまで茹でる。

    • 2

      湯を切り、塩を加えて中火にかけ、粉吹き芋にする。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをさっと炒める。

    • 4

      じゃがいもを入れてさっと炒め、バジルソースをからめ、お好みのナッツ、チーズを加え混ぜる。

    レシピID

    372877

    「じゃがいも」の基礎

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    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History