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大根と豆苗の焼肉サラダ

15

2020.02.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID386405

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

牛肉をにんにくを効かせた甘辛炒めにし、大根、豆苗とさっと和えるサラダです。
シャキシャキ感とお肉の旨味がたまりません。

サラダ フライパン 野菜 大根 ビールの〆 ビールのおつまみ 時短 焼肉 ビールに合うおつまみ 時短レシピ 大根サラダ 簡単酢 ビールに合う ビール ビールにあうおつまみ サラダ 豆苗 牛肉こま切れ 牛こま切れ肉 クラフトビール 牛肉 牛こま オイスターソース 時短料理 おつまみ

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材料2人分
牛こま切れ肉 150g
ごま油 小さじ2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
大根 1/5本(長さ10cm程(約200g)
豆苗 1/3P(根を落として約40g)
B
ごま油 小さじ2
B
白いりごま 小さじ2
作り方
Point!
〇食べる直前に材料を和えるとシャキシャキ感が楽しめます。
  1. ・牛こま切れ肉は大きければ5cm幅くらいに切る。
  2. フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、中火で牛こま切れ肉を少し色が付くくらいまで炒め、A

    しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1

    を加えて強火で水分が飛ぶくらいに炒める。
    粗熱を取っておく。
  3. 大根は皮をむいて、繊維に沿って千切りにする。
    豆苗は5cm程度に切る。
  4. 【1】、【2】、B

    ごま油 小さじ2、白いりごま 小さじ2

    を食べる直前にさっと和える。
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