羽根つきガーリックチーズポテト

じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま6～8等分のくし形に切る。 さっと水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱する（竹串を刺してすっと通るくらい）。

フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】のじゃがいもを並べて塩・黒こしょうをふり、中火で切り口に焼き色を付ける。

A ピザ用チーズ大さじ6くらい、にんにくすりおろし大さじ1くらいをざっくり混ぜて、【2】の全体にのせる。 ☆何となくでいいですが、じゃがいもの上にも、じゃがいもとじゃがいもの間にも、フライパンにものせるような感じで。

チーズの部分がカリカリになるまで焼き、お好みで塩・黒こしょう（各少々・分量外）をふる。 ☆焼いているときにじゃがいもの上のチーズが溶けにくければ、1分ほど蓋をしてください。