まるごとカマンベール　大根と牛肉のトマトミルフィーユ鍋

大根は皮をむき5～7ｍｍ厚の輪切りにする。 牛切り落とし肉を大根の輪切りと交互に並べる。 （大根と牛肉を3枚ずつくらい重ねたものを1セットにしておきます。これを2のように鍋に入れていくとラクです）

鍋肌に沿ってドーナツ型に並べる。

A カットトマト1缶、にんにく（つぶす）1片、水200cc、白ワイン大さじ2、コンソメ大さじ1を加えて蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で15分程大根が柔らかくなるまで加熱する。

ドーナツ型の中央に、切り込みを入れたカマンベールチーズをのせてEXVオリーブオイルを回しかけたら、再び蓋をして8〜10分加熱してチーズを少し溶かす。

塩・黒こしょうで味をととのえ、バジルをのせる。