切り干し大根とハムのサラダ

材料2人分

• 切り干し大根
  20g
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  2枚
• A
  白だし・白いりごま
  各大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ・切り干し大根はたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水気をしっかり絞る。 ・きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。 ・ハムは長さを半分にして5mm幅に切る。

• 2

  (1)をボウルに入れてA 白だし・白いりごま各大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて和える。

ポイント

○切り干し大根は水で戻して加熱せずに使用しますが、気になる方は熱湯を回しかけて使ってください。 ○冷蔵庫で3日ほど保存できます。

作ってみた！

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