Name: 切り干し大根とハムのサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和え物
Ingredients: 切り干し大根 20g; きゅうり 1/2本; ハム 2枚; 白だし・白いりごま 各大さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2

2021.02.15

分類副菜

調理時間： 10分（切り干し大根を戻す時間は除く）

ID 407116

神田えり子

私と家族と食卓と

戻した切り干し大根ときゅうりハムを白だし、酢、砂糖、ごまで和えるだけ。
シャキシャキした切り干し大根の食感がくせになる副菜です。

材料2人分

	切り干し大根	20g
	きゅうり	1/2本
	ハム	2枚
A	白だし・白いりごま	各大さじ1
A	酢	小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2

作り方

Point!

○切り干し大根は水で戻して加熱せずに使用しますが、気になる方は熱湯を回しかけて使ってください。
○冷蔵庫で3日ほど保存できます。

・切り干し大根はたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水気をしっかり絞る。
・きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
・ハムは長さを半分にして5mm幅に切る。
(1)をボウルに入れてA
白だし・白いりごま各大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2
を加えて和える。

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