副菜
切り干し大根とハムのサラダ
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間10分(切り干し大根を戻す時間は除く)
戻した切り干し大根ときゅうりハムを白だし、酢、砂糖、ごまで和えるだけ。 シャキシャキした切り干し大根の食感がくせになる副菜です。
材料2人分
- 切り干し大根20g
- きゅうり1/2本
- ハム2枚
- A白だし・白いりごま各大さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
○切り干し大根は水で戻して加熱せずに使用しますが、気になる方は熱湯を回しかけて使ってください。 ○冷蔵庫で3日ほど保存できます。
- 1
・切り干し大根はたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水気をしっかり絞る。 ・きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。 ・ハムは長さを半分にして5mm幅に切る。
- 2
(1)をボウルに入れてA 白だし・白いりごま各大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて和える。
レシピID
407116
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
