生鮭 | 2切れ | |
A
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塩 | 少々 |
A
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酒 | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ2程度 | |
サラダ油 | 適量 | |
春キャベツ | 1枚(約50g・普通のキャベツでもOK) | |
新玉ねぎ | 1/4玉(約50g・普通の玉ねぎでもOK) | |
にんじん | 1/5本(約40g) | |
B
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酢 | 100cc |
B
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水・みりん・酒 | 各大さじ2 |
B
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砂糖 | 大さじ1と1/2 |
B
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うすくちしょうゆ | 大さじ1 |
塩 少々、酒 大さじ1
で5分ほど下味をつける。酢 100cc、水・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、うすくちしょうゆ 大さじ1
を入れてふつふつと1分ほど煮立たせる。つくメモ
<つくメモって?>
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