副菜
レンジで簡単！ラーメン屋さんみたいな『ピリ辛もやし』
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
調理時間5分
【ピリッと辛いもやしの和え物】 レンジ加熱したもやしを調味料で和えるだけ。 シャキッと食感&ピリッと辛めの味です。 ラーメンのトッピングにもおすすめです。
材料（2〜3人分）
- もやし1P(約250g)
- A白いりごま大さじ1/2
- Aしょうゆ・ごま油各大さじ1
- A豆板醤・おろしにんにく各小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/4
- A砂糖・塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
■豆板醤の量はお好みで加減してください。 ■日持ち・・・冷蔵庫で3日ほど。
- 1
もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600W3分加熱する。
- 2
水にさらして冷まし、ざるに取ってペーパーで水気を拭き取る。 （絞りません）
- 3
ボウルにA 白いりごま大さじ1/2、しょうゆ・ごま油各大さじ1、豆板醤・おろしにんにく各小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/4、砂糖・塩・こしょう各少々を混ぜ合わせ、(2)のもやしを加えて和える。
レシピID
421192
質問
作ってみた!
めいち2024/09/15 17:45
簡単かつ美味しかったです😋
すた2024/03/23 15:55
美味しかったです。レンジでできるのが簡単で良かったです。
ku-chan2021/09/21 07:44
簡単で美味しかったです！
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
