レシピサイトNadia
    副菜

    『かまぼこの青のりチーズピカタ』(おせちリメイク)

    • 投稿日2021/12/19

    • 更新日2021/12/19

    • 調理時間10

    おせち料理で余ったかまぼこをリメイク! 青のりと粉チーズを加えた卵液に付けて焼く、簡単ピカタでおつまみにもぴったり!! ビールがすすみます。

    材料2人分

    • かまぼこ
      板1枚分くらい
    • 薄力粉
      大さじ1/2
    • 1個
    • A
      粉チーズ
      大さじ1と1/2
    • A
      青のり
      小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • しょうゆ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■しょうゆはじゅわっと焦がすような感じで加え、香りを付けます。

    • 1

      1㎝幅に切ったかまぼこに薄力粉をまぶす。 (かまぼこの多少の厚みの違いは問題ありません)。

      工程写真
    • 2

      ボウルに卵を割り入れてときほぐし、A 粉チーズ大さじ1と1/2、青のり小さじ1を加え混ぜる。

      工程写真
    • 3

      かまぼこを(2)に通し、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べ、両面こんがりと焼く。

      工程写真
    • 4

      鍋肌からしょうゆを回しかける。

      工程写真
    レシピID

    428010

    質問

    作ってみた!

    こんな「かまぼこ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History