【簡単おやつ】びっくり栗?甘栗さつまいも

20

2018.09.08

分類デザート

調理時間: 20分(浸水時間を除く)

ID 351687

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

見た目を栗のように仕上げた、さつまいもを使った簡単おやつです。
中身は甘栗を使用しています。
甘さ控えめで、こどものおやつにおすすめですよ。

    材料2人分(約5~6個分)
    さつまいも 100g
    砂糖 大さじ1/2
    豆乳(無調整) 大さじ1
    甘栗 5~6個
    けしの実(又はいりごま) 適量
    作り方
    Point!
    さつまいもの代わりに市販の焼き芋を使うと、より手軽に作ることが出来ます。
    *焼き芋だと可食部で約100g程度使用してください。
    さつまいもは茹でて温かいうちに潰すようにしてください。
    豆乳の代わりに牛乳でもOK!
    甘栗の大きさにより、仕上がり個数が変わる場合があります。
    1. さつまいもは皮をむき、ダイスカットに切り、水にさらしておく。
    2. さつまいもは鍋に入れ、浸るくらいまで水を入れたら、火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
    3. さつまいもに火が通ったらざるに取り、ボールなどに入れてマッシュ状に潰す。そこへ砂糖、豆乳(無調整)を加え、混ぜる。
    4. 甘栗1個ずつ2で包み、栗の形にする。
      仕上げにくるんだ下側にけしの実(又はいりごま)をつける。
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