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調味料2つ和えるだけ!簡単♪柿とにんじんの鮮やかデリ風サラダ

10
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2018.11.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID368363

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

材料を切って和えるだけ。
超簡単に出来る簡単マリネサラダです。
色鮮やかな1品なので、食卓が映えます。
おもてなしの前菜としてもおすすめ!

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材料4人分
にんじん 小1本(約150g)
柿(種なし) 1/2個(約150g)
A
すし酢 大さじ3
A
オリーブオイル 大さじ2
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
フルーツにんじんが手に入れば、ぜひ使っていただくとより素材の甘さも加わって美味しいです。
  1. にんじんは皮をむき、千切りにし、塩(分量外)を適量振って
    もみこみ、5分程置いて置く。
    しんなりしたら水気をよく絞る。
    柿は皮をむき、太めの千切りにする。
  2. ボールに下準備したにんじん、柿を入れ、A

    すし酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2

    を入れて和える。
  3. 器に盛り、イタリアンパセリをトッピングする。
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