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    副菜

    【デリ風】柿とにんじんのマリネサラダ

    • 投稿日2018/11/14

    • 更新日2018/11/14

    • 調理時間10

    材料を切って和えるだけ。 簡単に出来るマリネサラダです。 色鮮やかな1品なので、食卓が映えます。 おもてなしの前菜としてもおすすめですよ!

    材料4人分

    • にんじん
      1本(約150g)
    • 1個(約150g)
    • A
      すし酢
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みで生ハムを加えても美味しいです。

    • ・にんじんは皮をむいて千切りにし、塩(分量外)を適量振ってもみこみ、5分程置いて置く。 しんなりしたら水気をよく絞る。 ・柿は皮をむき、太めの千切りにする。

      【デリ風】柿とにんじんのマリネサラダの下準備
    • 1

      ボウルに下準備したにんじん、柿を入れ、A すし酢大さじ3、オリーブオイル大さじ2を入れて和える

      【デリ風】柿とにんじんのマリネサラダの工程1
    • 2

      器に盛り、パセリをトッピングする。

    レシピID

    368363

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(【デリ風】柿とにんじんのマリネサラダ)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/11/24 13:57

      作って見ました。 柿の甘さが効いてちょっと洒落た感じで美味しかったです。 嫁さんからも好評でした。

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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