2015/04/11
15分
金子文恵
お野菜たっぷりのお鍋。鶏肉ときのこ&野菜から出たおだしは、余すことなく〆のそばでいただきます♪
10分
フライパンひとつでできちゃう、クイックパスタ。シンプルですが、お味はバツグン!おなかは空いたけど、早く飲みたいって時や、〆にオススメです。
最近よく見かけるほたての稚貝と昆布のだしと貝の旨みが染み込んだキャベツがおいしい、簡単料理。
2015/02/22
20分
白子で洋風茶碗蒸し!濃厚でクリーミーな白子のうまみがギュッとつまったフランです。
飲みたいな〜と思ったら、あっちゅう間にできてしまうおつまみです。高菜漬けがいい仕事してくれます♪
グラタンというより、やっぱりコロッケ?ちょっとゴーインですが、揚げないでできる、簡単コロッケです。ワインや日本酒のおともにどうぞ。
3分
わが家の定番鮭茶漬け、お酒を飲んだあとの〆にどうぞ。
おだしを加えて旨みを加えた簡単おつまみ。おだしとベーコンがねぎをグーッとおいしくしてくれます。
寒い季節にうれしいあっつあつのグラタン。相性バツグンのじゃがいもとゴルゴンゾーラで作る、とっても簡単にできるワインのおつまみにぴったりのひと品です。
2015/01/18
甘辛い衣をまとった牡蠣は、おつまみにもごはんのお伴にも◎。
プロフィール
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べ...
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