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炊飯器1つ★和風シンガポールチキンライス

20
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2014.05.07

分類主食

調理時間: 20分

ID115238

ゆーりん

1コインのB級ごはん

下味をつけた鶏もも肉1枚をお米と一緒に炊き込んだシンガポールライス風。味付けは麺つゆと醤油の和風テイストです。

炊き込みご飯・混ぜご飯 炊飯器 おもてなし お弁当 えのき 時短 記念日 ごぼう 鶏もも肉 ブランチ
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材料3人分
2合
A
鶏もも肉 1枚
A
醤油 大さじ1
A
おろし生姜 小さじ1
人参 1/3本
エノキ 1/3袋
油揚げ 1/2枚
ゴボウ 10cm位
B
麺つゆ 大さじ3
B
醤油 大さじ1
作り方
Point!
鶏もも肉に下味をつけてから炊くことで、お肉の身がしまると共にしっかり味がつきます。
  1. 人参と油揚げは細切りに、エノキは3cm程の長さに、ゴボウは5mm幅の輪切りにします。
    お米は研ぎ、1合のラインまで水を入れます。
  2. ポリ袋にA

    鶏もも肉 1枚、醤油 大さじ1、おろし生姜 小さじ1

    を入れて軽く揉みこみます。
  3. 炊飯器にB

    麺つゆ 大さじ3、醤油 大さじ1

    を入れ、2合ラインまでお水を足します。
    人参・エノキ・油揚げ・ゴボウを加えた上に鶏もも肉をのせます。
  4. 炊飯器の白米(焼き込みご飯)の設定で炊きます。
    炊き上がったら底をはがすようによく混ぜます。
  5. 盛り付けて完成です。
    水菜や三つ葉などを添えるときれいです。
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コメント・感想 Comment
Yukari Iwane さん
2018.08.27 13:54

簡単なのに美味しかったです❤︎ 2歳の息子もパクパクと食べてくれました(^-^)

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