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小松菜と根菜のキンピラ

15

2014.05.23

分類

調理時間: 15分

ID115545

ゆーりん

1コインのB級ごはん

根菜と葉物を炒め、醤油でシンプルに味付けした野菜の味を活かした1品です。
お弁当やサイドメニューに
常備菜としてもオススメです。

小松菜 にんじん おもてなし ヘルシー れんこん 時短 おふくろの味

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材料(3人分)
レンコン 10cm
小松菜 2株
人参 1/2本
★ごま油 大さじ1
★醤油 大さじ2
1つまみ
白ごま 少々
作り方
Point!
レンコン。人参など固い野菜から順に炒めていきます。
  1. 皮をむいたレンコンは縦に短冊に切ります。
    人参はレンコンと同じくらいの厚さと長さに切ります。
    小松菜は4cm位に切ります。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、人参とレンコンを2分ほど炒めます。
  3. 2に小松菜と塩1つまみを入れて炒めます。
    小松菜がしんなりしてきたら鍋肌から醤油を加えて味付けします。
  4. 盛り付けて白ごまをふったら完成です。
コメント Recipe Comment
調理師/料理家 槙 かおる さん
2014.05.23 21:21

これほんと美味しかったです。 頂いて帰った分、夫が一人で食べましたー(*^^*) ごちそう様でした!

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