小松菜と根菜のキンピラ
投稿日2014/05/23
更新日2014/05/23
調理時間15分
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（29）
根菜と葉物を炒め、醤油でシンプルに味付けした野菜の味を活かした1品です。 お弁当やサイドメニューに 常備菜としてもオススメです。
材料（3人分）
- レンコン1個(10cm)
- 小松菜2株
- 人参1/2本
- ★ごま油大さじ1
- ★醤油大さじ2
- 塩1つまみ
- 白ごま少々
作り方
ポイント
レンコン。人参など固い野菜から順に炒めていきます。
- 1
皮をむいたレンコンは縦に短冊に切ります。 人参はレンコンと同じくらいの厚さと長さに切ります。 小松菜は4cm位に切ります。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、人参とレンコンを2分ほど炒めます。
- 3
2に小松菜と塩1つまみを入れて炒めます。 小松菜がしんなりしてきたら鍋肌から醤油を加えて味付けします。
- 4
盛り付けて白ごまをふったら完成です。
レシピID
115545
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。