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お肉半分ヘルシー焼売

  • 2014.08.27

  • 119202
    お肉半分ヘルシー焼売
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    コメント

    鶏挽肉にマッシュしたじゃが芋を加えたシュウマイ。
    不思議とじゃが芋が入っていることは気付かないようです。
    玉ねぎと大豆を加えてヘルシーに仕上げました。

    材料(3人分)

    100g
    中1個
    中1/2個
    1/2カップ
    12枚
    少々
    小さじ2

    作り方

    下準備

    玉ねぎはみじん切りにします。
    じゃが芋は柔らかくなるまで1分半程レンジ加熱し、
    皮をむいてポリ袋に入れてマッシュします。

    1

    挽肉・マッシュしたじゃが芋・塩コショウ・ごま油を混ぜます。

    2

    みじん切りの玉ねぎと水煮大豆を加え、大豆を潰さないように混ぜます。

    3

    シュウマイの皮で包み、10分ほど蒸します。

    4

    生姜醤油やポン酢などでいただきます。

    ポイント

    じゃが芋はしっかりマッシュして粒感のない状態にすることで、滑らかな食感に仕上がります。

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