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    お肉半分ヘルシー焼売

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    • 10

    鶏挽肉にマッシュしたじゃが芋を加えたシュウマイ。 不思議とじゃが芋が入っていることは気付かないようです。 玉ねぎと大豆を加えてヘルシーに仕上げました。

    材料(3人分)

    • 鶏挽肉
      100g
    • じゃが芋
      中1個
    • 玉ねぎ
      中1/2個
    • 水煮大豆
      1/2カップ
    • 焼売の皮
      12枚
    • ☆塩コショウ
      少々
    • ☆ごま油
      小さじ2

    作り方

    • 下準備
      玉ねぎはみじん切りにします。 じゃが芋は柔らかくなるまで1分半程レンジ加熱し、 皮をむいてポリ袋に入れてマッシュします。

      お肉半分ヘルシー焼売の下準備
    • 1

      挽肉・マッシュしたじゃが芋・塩コショウ・ごま油を混ぜます。

      お肉半分ヘルシー焼売の工程1
    • 2

      みじん切りの玉ねぎと水煮大豆を加え、大豆を潰さないように混ぜます。

      お肉半分ヘルシー焼売の工程2
    • 3

      シュウマイの皮で包み、10分ほど蒸します。

      お肉半分ヘルシー焼売の工程3
    • 4

      生姜醤油やポン酢などでいただきます。

      お肉半分ヘルシー焼売の工程4

    ポイント

    じゃが芋はしっかりマッシュして粒感のない状態にすることで、滑らかな食感に仕上がります。