お肉半分ヘルシー焼売

10

2014.08.27

分類

調理時間: 10分

ID 119202

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏挽肉にマッシュしたじゃが芋を加えたシュウマイ。
不思議とじゃが芋が入っていることは気付かないようです。
玉ねぎと大豆を加えてヘルシーに仕上げました。

    材料

    (3人分)
    鶏挽肉 100g
    じゃが芋 中1個
    玉ねぎ 中1/2個
    水煮大豆 1/2カップ
    焼売の皮 12枚
    ☆塩コショウ 少々
    ☆ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    じゃが芋はしっかりマッシュして粒感のない状態にすることで、滑らかな食感に仕上がります。
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    1. 玉ねぎはみじん切りにします。
      じゃが芋は柔らかくなるまで1分半程レンジ加熱し、
      皮をむいてポリ袋に入れてマッシュします。
    2. 挽肉・マッシュしたじゃが芋・塩コショウ・ごま油を混ぜます。
    3. みじん切りの玉ねぎと水煮大豆を加え、大豆を潰さないように混ぜます。
    4. シュウマイの皮で包み、10分ほど蒸します。
    5. 生姜醤油やポン酢などでいただきます。
    3 7

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