お肉半分ヘルシー焼売

• 10分

材料（３人分）

• 鶏挽肉
  100g
• じゃが芋
  中1個
• 玉ねぎ
  中1/2個
• 水煮大豆
  1/2カップ
• 焼売の皮
  12枚
• ☆塩コショウ
  少々
• ☆ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにします。 じゃが芋は柔らかくなるまで１分半程レンジ加熱し、 皮をむいてポリ袋に入れてマッシュします。

  
• 1

  挽肉・マッシュしたじゃが芋・塩コショウ・ごま油を混ぜます。

  
• 2

  みじん切りの玉ねぎと水煮大豆を加え、大豆を潰さないように混ぜます。

  
• 3

  シュウマイの皮で包み、１０分ほど蒸します。

  
• 4

  生姜醤油やポン酢などでいただきます。

  

ポイント

じゃが芋はしっかりマッシュして粒感のない状態にすることで、滑らかな食感に仕上がります。