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お肉半分ヘルシー焼売

10

2014.08.27

分類

調理時間: 10分

ID119202

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏挽肉にマッシュしたじゃが芋を加えたシュウマイ。
不思議とじゃが芋が入っていることは気付かないようです。
玉ねぎと大豆を加えてヘルシーに仕上げました。

スチーマー、シリコンスチーマー 鶏ひき肉 じゃがいも 大豆 ヘルシー 玉ねぎ シニア 子供 アイデア料理

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材料(3人分)
鶏挽肉 100g
じゃが芋 中1個
玉ねぎ 中1/2個
水煮大豆 1/2カップ
焼売の皮 12枚
☆塩コショウ 少々
☆ごま油 小さじ2
作り方
Point!
じゃが芋はしっかりマッシュして粒感のない状態にすることで、滑らかな食感に仕上がります。
  1. 玉ねぎはみじん切りにします。
    じゃが芋は柔らかくなるまで1分半程レンジ加熱し、
    皮をむいてポリ袋に入れてマッシュします。
  2. 挽肉・マッシュしたじゃが芋・塩コショウ・ごま油を混ぜます。
  3. みじん切りの玉ねぎと水煮大豆を加え、大豆を潰さないように混ぜます。
  4. シュウマイの皮で包み、10分ほど蒸します。
  5. 生姜醤油やポン酢などでいただきます。
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