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    【常備菜】レンジで6分！ナスとエリンギの中華おひたし

    【常備菜】レンジで6分！ナスとエリンギの中華おひたし
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    • 投稿日2019/09/30

    • 更新日2019/09/30

    • 調理時間10分

    レンジだけで作れる常備菜です。3日くらいたったエリンギがうまうまなので、ぜひお試しください！

    材料3人分

    • ナス
      2本
    • エリンギ
      2本
    • A
      しょう油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      酢
      小さじ1
    • A
      水
      100cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ナスとエリンギを大きめに切って食べ応えを出します。調味料に漬けると若干小さくなるためです。

    • 1

      ナスの皮をしま模様にむき乱切りする 水にさらしてアクを抜く エリンギは乱切りにする

    • 2

      ナスの水をしっかり切って、エリンギもレンジokの器に入れる ラップをして600wのレンジで3分温める

    • 3

      温めた終わったらA しょう油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、酢小さじ1、水100ccを入れてラップをして 600wのレンジで3分温める

    • 4

      冷蔵庫でしっかり冷やす。 日持ちの目安は4〜5日です。

    レシピID

    380660

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    ひろさんきっちん♪

    「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！

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