汁物
さっぱり！レタスとトマトの味噌汁
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間10分
味噌汁に入らなさそうな食材1位2位が入っているような味噌汁ですが、めちゃ美味しいです♪ 騙されたと思って一度お試しを〜
材料4人分
- レタス1/2玉
- 大玉トマト1個
- 味噌大さじ1と1/2
- 水500ml
- 塩小さじ1/3（2g）
- 油小さじ2
作り方
ポイント
塩の浸透圧で具材の臭みを抜き、旨味を凝縮します。 たったこれだけなんですが「美味しい味噌汁」になるんです♪
- 1
大玉トマトを1cmの角切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 2
鍋を中弱火温め油をひく。①を入れて塩をふり、全体に行き渡るように混ぜてフタをする。
- 3
2分蒸したら水を入れて沸騰させる。味噌を溶いたら器に盛る。
レシピID
395536
質問
作ってみた!
こんな「トマト」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「トマト」の基礎
「油」の基礎
「レタス」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！