主菜
ハーブマリネチキンとポテトのオーブントースター焼き、レモン風
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間15分
昨日のたっぷり野菜のオリーブオイル煮のおかげかいささかお肌にハリがでてきたきがします。すかさず今日はコラーゲン摂取です（笑）
材料2人分（2人分）
- 鶏もも肉300g(唐揚げ用に切ってあるもの)
- Aドライタイムorハーブミックス大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A胡椒小さじ1/2
- じゃがいも中1個
- たまねぎ中1個
- レモン汁大さじ2(約1/2個分)
作り方
ポイント
＊お肉は脂身のあるもので！鶏ももは皮付きで!! ＊焼くとき、中に火が通る前に表面が焦げてしまうようなら、アルミホイルを被せて下さい。
- 1
ボウルに鶏もも肉とA ドライタイムorハーブミックス大さじ1、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/2を入れ肉によくもみ込む。1分くらい。
- 2
じゃがいもは小さい一口サイズに乱切りにし、水気を取る。 たまねぎは8等分に切り、水気を取る。
- 3
トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、１と２を重ならないように並べ、10分加熱する。 皿に肉汁ごと盛り付け、レモン汁をかけて、熱々のうちにいただきます！
レシピID
118233
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。