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ベジタリアン餃子

  • 2014.05.01

  • 115151
  • 主菜
    ベジタリアン餃子
    ベジタリアン餃子

    コメント

    お肉を使わず、お野菜だけでジューシーな餃子を作りました。

    材料(10個分)

    10枚
    70g
    2個
    1かけ
    50g
    20g
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    豆腐は軽く水切りをしておく。
    キャベツ、しいたけ、しょうがは細かいみじん切りにする。

    2

    大きめのボールに、1の野菜と豆腐は崩し入れる。
    オートミールと塩、醤油を加え調味し、良く混ぜ合わせたら餃子の皮で包む。

    3

    良く熱したフライパンに、ごま油をひき餃子を並べ焼き色をつける。
    差し水(分量外)をして約7分、蓋をして蒸し焼きにする。

    ポイント

    お豆腐と野菜の余分な水分をオートミールがすってくれるので、べちゃっとなりません。
    お野菜だけでも大満足の1品です。

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