【簡単に作れる！】鶏むね肉となすの甘酢炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• なす
  1本
• 塩こしょう
  適量(下味がつく程度)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2(顆粒)
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1(チューブで3cm程度)
• 刻み青ネギ、白いりごま
  お好み

作り方

• 1

  なすを食べやすい大きさの乱切りにする。

  
• 2

  鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2を入れて焼き色が付くまで火にかける。

  
• 4

  工程3に工程1を入れ、火が通るまでしっかりと炒める。A ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1を入れてよく絡める。お好みで刻み青ネギ、白いりごまをかける。

  

ポイント

すりおろしにんにくが必要ない場合は、入れなくても構いません♪

作ってみた！

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