Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】

    小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】 14分前

    287人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鮭ときのこのクリームスープ

    鮭ときのこのクリームスープ 32分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!59分前

  4. 夏の即席おつまみに♡蛇腹きゅうりとキムチで即席オイキムチ♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!59分前

  5. タラの香るエスニック風レンジ蒸し*超簡単!

    ふじたかなさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

チャチャッと炒めて夏バテ予防!ゴーヤトマトごはん

15

2014.05.20

分類主食

調理時間: 15分

ID115479

双葉(futaha)

家庭においしい笑顔と健康を届けるカラダ想いのナチュラルレシピ

ゴーヤの苦みとトマトの酸味がガッツリと豚肉の旨みをサポート!夏場でもチャチャッと調理できてサッと食べれる「のっけごはん」にしました。

ブランチ トマト どんぶり 夏バテ ヘルシー 豚ひき肉 しめじ 玉ねぎ 時短 ゴーヤー 簡単 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
ゴーヤ 1/2本
 ★塩 小さじ2
トマト 1個
玉葱 1/2個
白しめじ 1パック
豚ひき肉 150g
ご飯 4膳分
●白しょうゆ 大さじ1.5~
●塩 小さじ1/4~
●粗挽き黒コショウ お好み量
作り方
Point!
豚ひき肉を炒める時は、薄いひと塊にして片面ずつ焼き色を付けるように焼きます。始めからバラバラにほぐしてしまうと肉の旨み・水分・脂が出てしまいパッサパサになっていまうので注意しましょう!
  1. ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、1ミリ幅の半月切りにする。
    ★印の塩(小さじ2)で軽く揉み、10分程置いたら塩をサッと洗い流す。
  2. トマトは乱切り、玉葱は5ミリ幅のくし切り、白しめじは石づきを取って小房に分ける。
  3. フライパンに豚ひき肉を薄く広げて中火にかけ、両面に焼き色が付いたら木べらでサッとほぐす。
    白しめじ→トマト→玉葱→ゴーヤの順に加えて炒める。
    ※トマトは炒めつけるように!ゴーヤはサッと火が通ればOK!
  4. 調味料を加えてサッと炒めたら、ご飯の上にかけて出来上がり♪
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ホットケーキ (15) ヘルシー×洋風鍋 (11) シニア×豚もも肉 (8) 時短×から揚げ (8) 玉ねぎ×白米 (4) しめじ×麻婆豆腐 (3) どんぶり×鶏肉料理 (3) ゴーヤー×鶏肉 (3) トマト×麻婆 (3) ブランチ×フォー (3) 夏バテ×鶏レバー (3) 豚ひき肉×黒酢 (3)
もっと見る

「ゴーヤ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents