Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め

    むね肉1つで絶品中華!柔らか鶏胸肉の怪味ソース炒め 16分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】

    やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】 1時間前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. チンして和えるだけ!ブロッコリーとツナのナムル

    河埜 玲子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. ジューシー!ささみのカレー照り焼きスティック

    河埜 玲子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 止まらない美味しさ♪ほうれん草のピーナツバター和え

    玉田 悦子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

チャチャッと炒めて夏バテ予防!ゴーヤトマトごはん

15
どんぶりの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.05.20

分類主食

調理時間: 15分

ID115479

双葉(futaha)

家庭においしい笑顔と健康を届けるカラダ想いのナチュラルレシピ

ゴーヤの苦みとトマトの酸味がガッツリと豚肉の旨みをサポート!夏場でもチャチャッと調理できてサッと食べれる「のっけごはん」にしました。

どんぶり トマト 夏バテ ヘルシー 豚ひき肉 しめじ 玉ねぎ 時短 ゴーヤー 簡単 ブランチ シニア

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
ゴーヤ 1/2本
 ★塩 小さじ2
トマト 1個
玉葱 1/2個
白しめじ 1パック
豚ひき肉 150g
ご飯 4膳分
●白しょうゆ 大さじ1.5~
●塩 小さじ1/4~
●粗挽き黒コショウ お好み量
作り方
Point!
豚ひき肉を炒める時は、薄いひと塊にして片面ずつ焼き色を付けるように焼きます。始めからバラバラにほぐしてしまうと肉の旨み・水分・脂が出てしまいパッサパサになっていまうので注意しましょう!
  1. ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、1ミリ幅の半月切りにする。
    ★印の塩(小さじ2)で軽く揉み、10分程置いたら塩をサッと洗い流す。
  2. トマトは乱切り、玉葱は5ミリ幅のくし切り、白しめじは石づきを取って小房に分ける。
  3. フライパンに豚ひき肉を薄く広げて中火にかけ、両面に焼き色が付いたら木べらでサッとほぐす。
    白しめじ→トマト→玉葱→ゴーヤの順に加えて炒める。
    ※トマトは炒めつけるように!ゴーヤはサッと火が通ればOK!
  4. 調味料を加えてサッと炒めたら、ご飯の上にかけて出来上がり♪
1 3
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×冷凍うどん (19) ヘルシー×遠足 (13) 時短×さば水煮 (10) シニア×無調整豆乳 (9) 玉ねぎ×てりやき (4) しめじ×鷹の爪 (3) どんぶり×鶏肉料理 (3) ゴーヤー×鶏肉 (3) トマト×秋の味覚 (3) ブランチ×オードブル (3) 夏バテ×鶏レバー (3) 豚ひき肉×黒酢 (3)
もっと見る

「ゴーヤ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents