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    副菜

    トマトともやしの中華風ナムル【作り置き・混ぜるだけ】

    • 投稿日2019/07/09

    • 更新日2019/07/09

    • 調理時間10

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    296

    夏にさっぱりと食べやすい、具だくさんのナムルです。ごま油の香りが食欲をそそり、いくらでも食べられますよ。 お好みでハムやツナをプラスすると、よりおいしくなります。

    材料3人分

    • トマト
      大1個
    • もやし
      1袋(200g)
    • 乾燥わかめ
      3g(水で戻す)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      米酢
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      白ごま
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■和えてから時間がたつと水っぽくなるので、あらかじめ材料を冷やしてから和えてください。 ■もやしとわかめの水分はキッチンペーパーで取ってください。

    • ■乾燥わかめは5分ほど水に浸けて戻す。しっかりと水気を絞る。 ■もやしはさっとゆでて水けを切る。冷やしておく ■トマトはヘタを取り、8等分する。

      工程写真
    • 1

      A しょうゆ大さじ1.5、米酢大さじ1、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2、白ごま大さじ1/2をしっかりと混ぜて砂糖を溶かし、トマト、もやし、わかめを和えて出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    377828

    質問

    作ってみた!

    • きょ
      きょ

      2022/11/02 18:19

      簡単に美味しく出来ました♪

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History