トマトともやしの中華風ナムル【作り置き・混ぜるだけ】
投稿日2019/07/09
更新日2019/07/09
調理時間10分
夏にさっぱりと食べやすい、具だくさんのナムルです。ごま油の香りが食欲をそそり、いくらでも食べられますよ。 お好みでハムやツナをプラスすると、よりおいしくなります。
材料3人分
- トマト大1個
- もやし1袋(200g)
- 乾燥わかめ3g(水で戻す)
- Aしょうゆ大さじ1.5
- A米酢大さじ1
- A砂糖大さじ1.5
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- A白ごま大さじ1/2
作り方
ポイント
■和えてから時間がたつと水っぽくなるので、あらかじめ材料を冷やしてから和えてください。 ■もやしとわかめの水分はキッチンペーパーで取ってください。
- 準
■乾燥わかめは5分ほど水に浸けて戻す。しっかりと水気を絞る。 ■もやしはさっとゆでて水けを切る。冷やしておく ■トマトはヘタを取り、8等分する。
- 1
A しょうゆ大さじ1.5、米酢大さじ1、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2、白ごま大さじ1/2をしっかりと混ぜて砂糖を溶かし、トマト、もやし、わかめを和えて出来上がりです。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
