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2019.08.16

分類主食

調理時間: 5分

ID379103

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

レシピというほどでもないんですが、夏場の暑いときにサラサラっと食べられるトマトごはんです。大人は薬味たっぷりでどうぞ。ポイントはウインナーで、トマトごはんひと口、ウインナーひと口…みたいな感じで食べると、スイスイご飯がすすみます。

味は昆布茶、鶏ガラスープ、和風だしなどお好みでどうぞ。油も、ごま油のほかにオリーブオイルでも代用でき、オイルによってもかなり風味が違うのでお試しを。
本当に暑くてもう。。。というときは、冷やごはんを水で洗ってぬめりを取って、冷たいスタイルでどうぞ。

ごはん ごま油 みょうが どんぶり オイル 節約 時短 ウインナー レシピ 和風 大葉 出汁 トマトライス ダイエット 大人 簡単 千切り トマト 夏バテ予防 薬味 ヘルシー 夏バテ ブラックペッパー 昆布 オリーブ

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材料1人分
トマト 中1/2個
A
鶏ガラスープ 小さじ1/2(昆布茶や和風出汁でも代用可)
A
ごま油 小さじ1
塩、ブラックペッパー 少々
みょうが、大葉 適量
ウインナー 2本
ごはん 1膳分
作り方
Point!
■ウインナー、かなりポイントなのでぜひ!皮に切り込みを入れてパリッパリにソテーするのがおいしく食べるコツです。 ■トマトは冷えていた方がおいしいです。あらかじめトマトを冷やしておくと、混ぜてすぐ食べられます。調味料をまぜて長時間置くと水っぽくなるので、あらかじめトマトを冷やすのがベストです。
  1. ■みょうが、大葉は千切り。
    ■ウインナーはパリッとソテーする。
  2. トマトはヘタを取り、1cm弱の角切りに。(種は旨みが詰まっているのでそのまま使います)
    A

    鶏ガラスープ 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調える。
  3. ごはんにトマトをのせ、パリッとソテーしたウインナーをのせる。
    刻んだみょうが、大葉をのせて完成。
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