夏バテでも食べやすいトマトごはん【大量消費・簡単丼・時短】
投稿日2019/08/16
更新日2019/08/16
調理時間5分
レシピというほどでもないんですが、夏場の暑いときにサラサラっと食べられるトマトごはんです。大人は薬味たっぷりでどうぞ。ポイントはウインナーで、トマトごはんひと口、ウインナーひと口…みたいな感じで食べると、スイスイご飯がすすみます。 味は昆布茶、鶏ガラスープ、和風だしなどお好みでどうぞ。油も、ごま油のほかにオリーブオイルでも代用でき、オイルによってもかなり風味が違うのでお試しを。 本当に暑くてもう。。。というときは、冷やごはんを水で洗ってぬめりを取って、冷たいスタイルでどうぞ。
材料1人分
- トマト中1/2個
- A鶏ガラスープ小さじ1/2(昆布茶や和風出汁でも代用可)
- Aごま油小さじ1
- 塩、ブラックペッパー少々
- みょうが、大葉適量
- ウインナー2本
- ごはん1膳分
作り方
ポイント
■ウインナー、かなりポイントなのでぜひ！皮に切り込みを入れてパリッパリにソテーするのがおいしく食べるコツです。 ■トマトは冷えていた方がおいしいです。あらかじめトマトを冷やしておくと、混ぜてすぐ食べられます。調味料をまぜて長時間置くと水っぽくなるので、あらかじめトマトを冷やすのがベストです。
- 準
■みょうが、大葉は千切り。 ■ウインナーはパリッとソテーする。
- 1
トマトはヘタを取り、1cm弱の角切りに。（種は旨みが詰まっているのでそのまま使います） A 鶏ガラスープ小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調える。
- 2
ごはんにトマトをのせ、パリッとソテーしたウインナーをのせる。 刻んだみょうが、大葉をのせて完成。
379103
質問
作ってみた!
こんな「ごはん」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「みょうが」の基礎
「大葉」の基礎
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。