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    ブレンダーで30秒!無限に食べられるにんじんドレッシング

    • 投稿日2020/05/22

    • 更新日2020/05/22

    • 調理時間1

    甘くておいしい春にんじんを使ったドレッシングです。 にんにくをプラスしたパンチのあるドレッシングは、サラダだけでなく冷奴や冷製パスタにも使えますよ。 にんじんをあっという間に食べきっちゃいます。

    材料4人分

    • にんじん
      1本(正味150g)
    • A
      はちみつ
      小さじ1.5(砂糖で代用可)
    • A
      にんにく
      1辺
    • A
      小さじ1/2~
    • A
      オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      りんご酢、甘酒(ストレートタイプ)
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    ■にんにくの準備はお好みでどうぞ。チューブだと、独特の匂いがあるので生を使っています。 ■生のにんにくを使っているので、ピリ辛です。匂うのでお出かけ前は控えたほうが無難かもしれません。 お子さまが食べる場合はにんにくを加熱してから使うか、量を減らすなどして調整してください。 ■甘酒がない場合は入れずにも作れます(その場合は、多少濃度が濃くなります。)

    • にんにくの準備はお好みでどうぞ。 生のままのにんにく⇒パンチが効いて美味。ただしピリ辛で匂います。 レンチンしたにんにく⇒パンチがマイルドに。あまり匂いません。 にんじんは皮をむいて適当にざく切りにする。

      ブレンダーで30秒!無限に食べられるにんじんドレッシングの下準備
    • 1

      深めの計量カップににんじんとA はちみつ小さじ1.5、にんにく1辺、塩小さじ1/2~、オリーブオイル大さじ3、りんご酢、甘酒(ストレートタイプ)各大さじ2を入れ、スティックブレンダーでガーッと混ぜて完了。 塩、はちみつ(または砂糖)の量は好みで調整してください。

      ブレンダーで30秒!無限に食べられるにんじんドレッシングの工程1
    • 2

      スティックブレンダーがない場合は、卸し金でおろして混ぜ合わせてください。

    • 3

      サラダはもちろん、ひややっこにのせて食べるのがおすすめです。ブラックペッパーをかけてピリッと!

      ブレンダーで30秒!無限に食べられるにんじんドレッシングの工程3
    • 4

      【日持ちについて】 加熱していないので、清潔な瓶に入れて冷蔵庫で2~3日中に食べきるようにしてください。

      ブレンダーで30秒!無限に食べられるにんじんドレッシングの工程4
    レシピID

    392253

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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