ブレンダーで30秒！無限に食べられるにんじんドレッシング
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間1分
甘くておいしい春にんじんを使ったドレッシングです。 にんにくをプラスしたパンチのあるドレッシングは、サラダだけでなく冷奴や冷製パスタにも使えますよ。 にんじんをあっという間に食べきっちゃいます。
材料4人分
- にんじん1本（正味150g）
- Aはちみつ小さじ1.5(砂糖で代用可)
- Aにんにく1辺
- A塩小さじ1/2～
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aりんご酢、甘酒（ストレートタイプ）各大さじ2
作り方
ポイント
■にんにくの準備はお好みでどうぞ。チューブだと、独特の匂いがあるので生を使っています。 ■生のにんにくを使っているので、ピリ辛です。匂うのでお出かけ前は控えたほうが無難かもしれません。 お子さまが食べる場合はにんにくを加熱してから使うか、量を減らすなどして調整してください。 ■甘酒がない場合は入れずにも作れます（その場合は、多少濃度が濃くなります。）
- 準
にんにくの準備はお好みでどうぞ。 生のままのにんにく⇒パンチが効いて美味。ただしピリ辛で匂います。 レンチンしたにんにく⇒パンチがマイルドに。あまり匂いません。 にんじんは皮をむいて適当にざく切りにする。
- 1
深めの計量カップににんじんとA はちみつ小さじ1.5、にんにく1辺、塩小さじ1/2～、オリーブオイル大さじ3、りんご酢、甘酒（ストレートタイプ）各大さじ2を入れ、スティックブレンダーでガーッと混ぜて完了。 塩、はちみつ（または砂糖）の量は好みで調整してください。
- 2
スティックブレンダーがない場合は、卸し金でおろして混ぜ合わせてください。
- 3
サラダはもちろん、ひややっこにのせて食べるのがおすすめです。ブラックペッパーをかけてピリッと！
- 4
【日持ちについて】 加熱していないので、清潔な瓶に入れて冷蔵庫で2～3日中に食べきるようにしてください。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
