ビールがすすむ簡単おつまみ🍺『カリーヴルスト』

材料3人分

• じゃがいも
  2個
• ソーセージ
  8本
• トマトケチャップ
  大さじ3～4
• カレー粉
  大さじ1～
• オリーブオイル
  大さじ1 1/2

作り方

• 下準備
  ▶じゃがいもは男爵を使っています。日が入るとホクホクしておいしく仕上がります。（なければほかの品種でも代用できます） ▶ソーセージは生のものがあればベストですが、なければどこのスーパーでも手に入るボイル、燻製されたものをご使用ください。太いものを輪切りにして作ると本場っぽさが増します。

  
• 1

  ▶じゃがいもは皮ごとくし切りにし、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分半程度加熱（固くても◎） ▶ウインナーソーセージは半分に切る（太い物なら食べやすい大きさに） 

  
• 2

  じゃがいもの水けをふき、オリーブオイルをひいたフライパンに並べて火にかける（冷たいうちにじゃがいもを入れることで油がはねるのを最小限にします）。 弱中火でじっくり揚げ焼きにする。

  
• 3

  じゃがいもがきつね色になったら裏返し、スペースを空けてソーセージを加えて炒める。

  
• 4

  キッチンペーパーに揚げて油を切り、皿に並べてトマトケチャップ、カレー粉を振って完成。

  
• 5

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ポイント

▶じゃがいもは男爵を使っています。日が入るとホクホクしておいしく仕上がります。（なければほかの品種でも代用できます） ▶ウインナーソーセージは生のものがあればベストですが、なければどこのスーパーでも手に入るボイル、燻製されたものをご使用ください。

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