絶品ワンパンビビンバ。10分で完成！焼肉のたれで味決まる。
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（6625）
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
パパッとできてすぐおいしい。ワンパンでできるビビンバのレシピです。 最終的には混ぜて食べるなら、最初から混ぜて炒めちゃおう！という発想で作りました。 焼肉のたれを使うから味付け簡単！ 大人用だけあとからコチュジャンを足すスタイルにすれば、子供も安心して食べられます。 彩り豊かで栄養満点！今晩のおかずにぜひどうぞ♪
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- 小松菜100g
- Aコチュジャン大さじ1と1/2〜
- A焼肉のたれ大さじ1〜
- A酒、しょうゆ各大さじ1/2
- 温泉卵適量
- ごはん適量
作り方
下準備
▶にんじんは4cmの千切り、玉ねぎは薄切りにする。小松菜は4cmの長さに切り、葉と茎に分けておく。 ▶A コチュジャン大さじ1と1/2〜、焼肉のたれ大さじ1〜、酒、しょうゆ各大さじ1/2を混ぜ合わせる。- 1
何も引かないフライパンで豚ひき肉を炒め、脂が出たら拭き取る。しっかり目に塩こしょうする。
- 2
にんじん、玉ねぎを加えしんなりとするまで炒める。A コチュジャン大さじ1と1/2〜、焼肉のたれ大さじ1〜、酒、しょうゆ各大さじ1/2を加えてさらに炒める。
- 3
小松菜の茎を加えてさっと炒め、仕上げに葉を加えてしんなりしたらごま油をひと回しして火を止める。
- 4
丼にごはんをよそい、③をかけて温泉卵、白ごまをトッピングして完成。
ポイント
▶︎焼肉のたれはお好みの辛さを使ってください。今回は「エバラ 黄金のたれ 中辛」を使用 ▶︎お子様も召し上がるときはコチュジャンを控えめにし、食べる時に大人分だけ追加しても◎ ▶︎コチュジャン、焼肉のたれの量はお好みでどうぞ。
レシピID：454765
更新日：2023/03/05
投稿日：2023/02/17
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作ってみた！
ゆきぼう2024/12/25 22:39
忙しくて時間がない時でも、パパッとできるのに とってもおいしかったです😋 また、作りたいと思います✨
yuica2023/05/08 11:38
小松菜がなかったので代わりにニラを入れたり、 賞味期限の迫っていたモヤシを入れたり…レシピ通りの中身でなくてすみません。 でも簡単にできるのに家族にも好評で、我が家の定番にしたいと思います。 ありがとうございました。
3424182023/03/05 18:44
玉ねぎの切り方は何切りですか？
遙2023/02/17 15:59
コチュジャンなくても大丈夫ですか？
質問
たっくんママ2024/06/12
小松菜はほうれん草でも代用可能ですか？
Artistむっちん（横田睦美）2024/06/12
たっくんママさま こんにちは！ほうれん草でも美味しく召し上がれると思います。茎の部分だけ先に入れて火を通し、仕上げに葉を入れて火を通せば彩も食感も損なわれないと思います。美味しく召し上がれますように♪- たっくんママ
2024/06/14
ありがとうございます！早速今日作ってみます！
- ゆうママ
2023/10/15
冷凍可能でしょうか？- Artistむっちん（横田睦美）
2023/10/16
ゆうママさま ご質問ありがとうございます。冷凍は試していないので正確なことは言えませんが、味が落ちると思います。できれば作り立てもしくは冷蔵で2〜3日中にお召し上がりください。 また、私のレシピは基本的に「冷凍保存」向けとしては作っておりません。特に冷凍可能なものに関しては「冷凍可能○日」と記載しておりますので、記載のないものに関してはご自身で判断いただけると幸いです💕いつもレシピをご活用いただきありがとうございます。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
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