副菜

デリ風さつまいもサラダ。味付けこれが正解！最高の作り置き

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほっこりおいしい、誰もが笑顔になるデリ風さつまいもサラダのレシピです🍠 ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎さつまいもの甘さが感じられるやさしい味わい ▶︎顆粒コンソメがはいることで味がぼやけずおいしく仕上がります。 ▶︎作り置きできるのでお弁当にも♪

材料3人分

下準備
▶︎A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1/2〜1、顆粒コンソメ小さじ1をあらかじめ混ぜ、顆粒コンソメを溶かしておく。 ▶︎アーモンドは粗刻み、パセリはみじん切りにする。
1
【Ａ】をあらかじめ混ぜ、顆粒コンソメを溶かしておく。アーモンドは粗刻み、パセリはみじん切りにする。
2
さつまいもは皮付きのままよく洗って乱切りにし、20分ほど水にさらす。ロースハムは1cm幅に切る。
3
鍋にさつまいもとかぶるぐらいの水を入れて茹で、竹串が刺さるくらいやわらかくなったら湯を捨て、弱火にかけて粉吹き状にする。
4
ボウルに移して完全に冷まし、ハムとＡを入れてさっくり混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調え、荒く刻んだアーモンドとパセリを散らす。
5
【保存について】 ▶︎冷蔵保存する場合は密閉容器に入れ、なるべく早く召し上がってください。味がぼやけた場合は少量のマヨネーズを足しても。 ▶︎冷凍保存には向きません。