主菜
豚バラ肉の野菜巻きハーブグリル
投稿日2019/12/05
更新日2019/12/05
調理時間15分
豚バラ肉にしっかりハーブの風味をつけて、野菜とチーズを巻いてソテーしています。チーズの塩味とハーブの香りでソースなしでもおいしくいただけます。彩や食感も楽しくて、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- やまいも1/4個
- えりんぎ1本
- にんじん1/4本
- いんげん2~3本
- ピザ用チーズ適量
- ドライハーブお好みで(オレガノ、バジル、タイムがおすすめ)
- 塩少々
作り方
ポイント
魚焼きグリルがなければ、フライパンで大丈夫です。中火で表面がこんがりする程度焼きます。
- 1
豚バラ肉に塩とドライハーブを両面振り、5分ほど置く。
- 2
にんじんは短冊に切って塩を振り、レンジで1分ほど茹でる。いんげんも長さをそろえて塩を振り、30秒ほどレンジで茹でる。
- 3
①に短冊に切ったやまいも、えりんぎ、にんじん、いんげん、ピザ用チーズをのせて巻き付ける
- 4
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き（チーズが出てくるので）、時々返しながら豚肉に火が通るまで焼く。
レシピID
383375
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
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- Artist
越智 美恵子
ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。
