豚バラ肉の野菜巻きハーブグリル

15

2019.12.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 383375

越智 美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

 豚バラ肉にしっかりハーブの風味をつけて、野菜とチーズを巻いてソテーしています。チーズの塩味とハーブの香りでソースなしでもおいしくいただけます。彩や食感も楽しくて、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。

    材料2人分
    豚バラ肉 200g
    やまいも 1/4個
    えりんぎ 1本
    にんじん 1/4本
    いんげん 2~3本
    ピザ用チーズ 適量
    ドライハーブ お好みで(オレガノ、バジル、タイムがおすすめ)
    少々
    作り方
    Point!
    魚焼きグリルがなければ、フライパンで大丈夫です。中火で表面がこんがりする程度焼きます。
    1. 豚バラ肉に塩とドライハーブを両面振り、5分ほど置く。 
    2. にんじんは短冊に切って塩を振り、レンジで1分ほど茹でる。いんげんも長さをそろえて塩を振り、30秒ほどレンジで茹でる。
    3. ①に短冊に切ったやまいも、えりんぎ、にんじん、いんげん、ピザ用チーズをのせて巻き付ける
    4. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き(チーズが出てくるので)、時々返しながら豚肉に火が通るまで焼く。
    3 20
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