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豚バラ肉の野菜巻きハーブグリル

15
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2019.12.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID383375

越智 美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

 豚バラ肉にしっかりハーブの風味をつけて、野菜とチーズを巻いてソテーしています。チーズの塩味とハーブの香りでソースなしでもおいしくいただけます。彩や食感も楽しくて、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。

豚肉巻き 魚焼きグリル やまいも ヘルシー えりんぎ お弁当おかず 野菜のおかず 簡単 ハーブ チーズ 肉巻き にんじん いんげん
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材料2人分
豚バラ肉 200g
やまいも 1/4個
えりんぎ 1本
にんじん 1/4本
いんげん 2~3本
ピザ用チーズ 適量
ドライハーブ お好みで(オレガノ、バジル、タイムがおすすめ)
少々
作り方
Point!
魚焼きグリルがなければ、フライパンで大丈夫です。中火で表面がこんがりする程度焼きます。
  1. 豚バラ肉に塩とドライハーブを両面振り、5分ほど置く。 
  2. にんじんは短冊に切って塩を振り、レンジで1分ほど茹でる。いんげんも長さをそろえて塩を振り、30秒ほどレンジで茹でる。
  3. ①に短冊に切ったやまいも、えりんぎ、にんじん、いんげん、ピザ用チーズをのせて巻き付ける
  4. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き(チーズが出てくるので)、時々返しながら豚肉に火が通るまで焼く。
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