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豚バラ肉の野菜巻きハーブグリル

主菜

豚バラ肉の野菜巻きハーブグリル
  • 投稿日2019/12/05

  • 調理時間15

 豚バラ肉にしっかりハーブの風味をつけて、野菜とチーズを巻いてソテーしています。チーズの塩味とハーブの香りでソースなしでもおいしくいただけます。彩や食感も楽しくて、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。

材料2人分

  • 豚バラ肉
    200g
  • やまいも
    1/4個
  • えりんぎ
    1本
  • にんじん
    1/4本
  • いんげん
    2~3本
  • ピザ用チーズ
    適量
  • ドライハーブ
    お好みで(オレガノ、バジル、タイムがおすすめ)
  • 少々

作り方

ポイント

魚焼きグリルがなければ、フライパンで大丈夫です。中火で表面がこんがりする程度焼きます。

  • 1

    豚バラ肉に塩とドライハーブを両面振り、5分ほど置く。 

  • 2

    にんじんは短冊に切って塩を振り、レンジで1分ほど茹でる。いんげんも長さをそろえて塩を振り、30秒ほどレンジで茹でる。

  • 3

    ①に短冊に切ったやまいも、えりんぎ、にんじん、いんげん、ピザ用チーズをのせて巻き付ける

  • 4

    魚焼きグリルにアルミホイルを敷き(チーズが出てくるので)、時々返しながら豚肉に火が通るまで焼く。

レシピID

383375

「にんじん」の基礎

「いんげん」の基礎

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越智 美恵子
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越智 美恵子

ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。

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