主菜

酷暑の夏におすすめ【豚バラ肉のくるくる野菜巻き】

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◉暑い、暑いと言い続けてる酷暑の夏ですね。・摂取した糖分をエネルギーに変えてくれるビタミンB１が豊富に含まれている豚肉は疲労回復に効果があります。・不足しがちな野菜もたっぷりと巻き込んで、おいしさを味わってください。

材料3人分

下準備
・にんじんは洗い、皮ごと千切りスライサー等で（２から３mm太さ）の千切りにする。・キャベツは洗い、スライサー等で千切りにする。・タレのA 醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１、きび砂糖小さじ２、味噌小さじ１を合わせておく。
1
・豚バラ肉薄切りを3枚、5mm位端を重ね、にんじんの半量を乗せる。（もう半量も同様にする。）
2
・端からくるくると巻いていく。（工程１と工程２はキャベツも同様にする。）・全体に軽く塩胡椒をふる。
3
・フライパンを弱めの中火で熱し、工程２の巻き終わりを下にして、焼き目がついたら、返しながら全体を焼く。
4
・全体に火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取る。
5
・弱火にし、A 醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１、きび砂糖小さじ２、味噌小さじ１を回しかけ、焦がさないようにタレを満遍なく絡める。・粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて召し上がってください。（お弁当のおかずにもなります。）

・豚肉の巻きはじめはしっかりと巻いてください。・巻き終わったら、形を整え、フライパンに入れる時は重なりあった肉が崩れないように気をつけて。

にんじんの乱切り

にんじんの半月切り

にんじんの拍子木切り

にんじんの短冊切り

にんじんの細切り

にんじんのみじん切り

にんじんのせん切り

にんじんのシャトー切り

にんじんのさいの目切り

にんじんのいちょう切り

にんじんの保存方法

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：465899

更新日：2023/08/06

投稿日：2023/08/06

AYANO.•*¨*•.☆
2025/10/20 13:37
クルクル🌀模様が可愛くて作らずにはいられませんでした♡♡♡ 中身は人参とほうれん草🙏お肉は豚ロースを使用しました🙏又、タレの絡みを良くしたくて焼く前には少し米粉をお肉にまぶしました🙏💦 人参のクルクル模様は綺麗に仕上がり🙌♡ほうれん草の方は…😅 味付けに少しの味噌が入っていて、照り焼きっぽいかな〜？と思いましたがそれとは少し違うお味でとっても美味しかったです♡ 見た目もお味もリピしたくなるレシピになりました♪ 素敵なレシピをありがとうございます🙂‍↕️♡