じゃがいもとアボカドのカレーサラダ

アボカドは皮を剥き、種を取って1㎝程度のサイコロ大に切っておく。　パプリカは薄くスライスしておく。

じゃがいもの皮を剥き、一口大の大きさに切ったら軽く塩を振る。耐熱ボウルに入れ軽くラップをかけたら電子レンジ（600w）で3分加熱する。熱いうちにフォークで粗くつぶしておく。

１の中に下準備をしておいたパプリカとアボカドをいれ、S&B カレー粉スティック、マヨネーズ　、粒マスタードを入れて和える。