主菜になるサラダ♡ごろごろ鮭とポテトのカレーサラダ
投稿日2020/09/07
更新日2020/09/07
調理時間10分
鮭もはいったメインのおかずになるサラダです♡ カレー風味で子供も大好き♡ 枝豆いりもイイ♪大人はビールのおつまみにぴったり♡
材料2人分
- 生鮭の切り身2枚(160g)
- オリーブオイル小さじ2
- じゃがいも3個(370g)
- 冷凍枝豆100g
- Aマヨネーズハーフ大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
- Aカレー粉・ハーブソルト各小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもはレンチンなので時短でできます♡
- 準
生鮭の切り身はキッチンペーパーなどで水気をとり4等分にし、分量外の塩胡椒を少々ふる。 じゃがいもは皮をむき4等分に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 冷凍枝豆を解凍し、豆をとりだす。 A マヨネーズハーフ大さじ3、カレー粉・ハーブソルト各小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2はボウルの中で混ぜる。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し生鮭を皮目から両面強火で焼く(3分位)
- 2
[A]がはいったボウルにじゃがいも・鮭・枝豆をいれて混ぜる。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
