主菜になるサラダ♡ごろごろ鮭とポテトのカレーサラダ

材料2人分

• 生鮭の切り身
  2枚(160g)
• オリーブオイル
  小さじ2
• じゃがいも
  3個(370g)
• 冷凍枝豆
  100g
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
• A
  カレー粉・ハーブソルト
  各小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  生鮭の切り身はキッチンペーパーなどで水気をとり4等分にし、分量外の塩胡椒を少々ふる。 じゃがいもは皮をむき4等分に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 冷凍枝豆を解凍し、豆をとりだす。 A マヨネーズハーフ大さじ3、カレー粉・ハーブソルト各小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2はボウルの中で混ぜる。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し生鮭を皮目から両面強火で焼く(3分位)

• 2

  [A]がはいったボウルにじゃがいも・鮭・枝豆をいれて混ぜる。

ポイント

じゃがいもはレンチンなので時短でできます♡

作ってみた！

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