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    来客おもてなし用に倍量で作りました‼️ 間違いないおいしさなので、メニューを考えたときに「これははずせない😚」と迷わず、チョイスしました💕

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    今回はごまではなく、青のりで作ってみました‼️ 5本入ちくわを使いましたが、夫婦ふたりであっという間の完食でした∗˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗ お体の具合はその後いかがでしょうか😢 ママさんはどうしても家族のお世話をがんばってしまいがちですが、ご自身のお体を治されることを最優先にお過ごしくださいね! メッセージ送ると気を遣わせてしまうと思って、遠慮させていただいていたのですが、気がかりだったので😣 どうぞお大事になさってください…

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甘栗と蓮根のみそポタージュ

10
洋風スープの
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2014.11.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID121596

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

甘栗の香りとコクのみそが、ふくよかなシャンパンに合う♪クリスマスにオススメです♡蓮根と栗でお腹も温まるスープです。

洋風スープ ヘルシー クリスマス 玉ねぎ 生クリーム れんこん シニア 記念日 じゃがいも 味噌 おもてなし

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材料2人分
甘栗 35g
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 小さじ1/2
じゃがいも 1/2個
れんこん 50g
小さじ1/4
350ml
生クリーム 50ml
合わせ味噌 小さじ1
作り方
Point!
②煮る際に塩を少し入れることで甘みを引き出します。 全量牛乳であっさりでも美味しいです。 味噌は塩加減を確認してください。
  1. 玉ねぎ・じゃがいもは皮を剥いて薄切りし、オリーブオイルを温めたフライパンでしんなりするまで炒める。
    (焦げ付きそうな時は少量のお水を入れて。弱めの中火で炒める。)
  2. ①に、甘栗・水・塩を入れて5分ほど煮る。
  3. ②をハンドミキサーで撹拌し滑らかにする。
    れんこんの皮を剥き、荒くすりおろしながら入れる。
  4. 生クリームを加え温めてみそを加える。
    味を見ながら足りなければ塩で整える。
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